李琳，女，食品科学博士，副教授。从教已十余年，长期从事《生物化学》及《食品化学》方面的理论、实践教学工作与科研工作，在教学中认真备课，查阅大量相关文献以丰富教学内容，更新前沿信息，完善知识体系；采用多种教学方式以提高教学效果并针对我院学生特点编写了教材《食品添加剂》，制作了教学课件和实验录像，搭建了数字化教学平台以满足学生的教学要求；在教学中注重理论与实践相结合，广泛与学生交流互动，注重教学相长，针对学生的意见和建议及时调整教学内容、方式和进度，改善教学效果；先后指导8组学生获得学院创新基金立项并指导他们进行相关的科学研究和探索；2009年和2010年指导学生参加了广东省生物化学实验技能大赛，分别荣获三等奖和二等奖；2010年指导学生参加中山市食品检验技能大赛。教学效果优良，同行和学生评价较好。
在完成教学工作的同时，积极开展科研工作；主持省市科研项目5项，发表论文十余篇，申请发明专利一项并获得授权；在完成教学任务和科研任务的同时，积极参加社会工作，先后被聘为中山市政府质量奖评审专家、中山市食品安全专家委员会委员和中山市质量技术协会专家，为中山市中小食品企业培训检验人员80余人，2009年，作为广东省教育部科技特派员派驻企业并担任广东省食品学会焙烤分会理事。多次被评为电子科技大学中山学院优秀教师，并先后获得中山市三八红旗手、电子科技大学中山学院优秀教师一等奖、中山市优秀教师、电子科技大学中山学院教学优秀奖等荣誉称号。
